Das Räuberessen in zünftiger Umgebung
Mittlerweile genügt es nicht mehr, ein gutes Lokal zu haben und eine hervorragende Küche. Bei Firmenessen, die ihren Kunden zum Beispiel etwas Besonderes bieten möchten, werden Räuberessen in einem dazugehörigen Ambiente immer beliebter. Dort können die Männer mal so richtig die “Sau” rauslassen. Das Essen wird auf den Tisch geknallt, man isst aus Holzschüsseln oder von Holzbrettern meistens auch mit den Fingern. Beim Trinken werden Krüge aus Ton oder Steingut gereicht, die immer wieder mit schäumendem Bier aufgefüllt werden. Meistens gelingt so ein Abend nur, wenn Männer oder auch Frauengruppen unter sich sind, d. h. bei gemischten Gruppen ist die Stimmung irgendwie gehemmt. Wichtig ist auch, dass die Ausstattung des Lokals, die Bedienung und das gesamte Drumherum stimmt. Als Lokalität werden hierfür meistens alte Gemäuer wie Mühlen, Gutshöfe oder Scheunen hergerichtet. Auch ist es erlaubt die Bedienung anzufassen, muss aber darauf gefasst sein, sofort eine gefegt zu bekommen, derbe Sprüche inklusive. Man kann sich völlig gehen lassen, sich hemmungslos betrinken, mit dem Essen kleckern, rülpsen, etc.
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